こんにちは！
いつも漢方茶のワークショップでお世話になっている
港屋漢方堂さんから
漢方的なスコーンが入荷しました。
今回入荷のスコーンは秋限定のものも含め、
全部で6種類。それぞれに漢方的な要素も入れつつ、美味しさも100点満点!!
１、紫芋と蜜柑の皮：お腹を労わる
胃腸を労わる、薬膳芋のスコーン。蜜柑の皮も香りも良く、お腹を元気にしてくれる。スコーンの中に忍ばせた紫芋餡も美味しい秘訣。
２、無花果と木の実と無花果の葉：補陰と補腎
身体を潤し、腎を補う漢方スコーン。無花果は身体を潤し、木の実は腎を補う。アクセントの無花果の葉は、ココナッツを思わせる濃厚な香り。
３、贅沢桑の葉とホワイトチョコ：身体を潤す
桑の葉は身体を潤し、血糖値へアプローチしてくれます。風味としてはまるで抹茶のようで、上品な味わい。身体に優しい甘味のスコーンです。今だけ、贅沢にチョコレートをコーティングしています。
４、黒胡麻と黒糖阿膠（あきょう）：血を補う
阿膠はロバの膠のことで、漢方的なコラーゲンです。丁寧な製法でつくられる阿膠はきな粉のようで、黒糖や黒胡麻、胡桃と相性が良く、コクのあるスコーンです。
５、胡桃と干しぶどうのキャラメリゼ：腎を補う
胡桃や干しぶどうは、生命力の源である腎を補います。シナモンも加えることで、より補う力を高めたスコーンです。ほどよい甘味、香り、何度も食べたくなります。
６、竜眼肉とペッパーベーコン：気を補う
竜眼肉は中国のライチのような果実、気血を補う食材です。朝心地よく起きれない方にも向いている薬膳素材です。ベーコンとの甘じょっぱい組み合わせが最高なのです。
次の漢方相談会は11月12日(水)。
ご予約優先となりますので気になる方はお早めに時間を押さえてくださいね。
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